Dans la famille on a la tendresse gourmande : des repas du dimanche aux encas des dix-heures, j'ai grandi avec les petits mets d'amour de ma mère. Ma grand-mère était du même tonneau.

Mon paternel au potager ne valait pas mieux à produire courgettes, haricots verts et autres poireaux pour alimenter le bonheur de la table.

Alors, une fois en cuisine, les parfums des plats d'enfance sont presque toujours ceux auxquels je reviens: des odeurs du jardin, des parfums de Méditerranée, des souvenirs de cornichons et de moutarde.

Et encore aujourd'hui, les pommes de terre au romarin, les rognons au Madère, le gigot d'agneau et les prunes au vinaigre restent bien meilleurs quand ils sont préparés dans les casseroles maternelles...

Le Comptoir des Cotonniers lance un grand concours de recettes de famille, de celle qui se transmettent d'une génération à l'autre sans perdre leur saveur. Les meilleures seront publiées aux éditions du Cherche Midi. Attention les juges sont des têtes « toquées »... !

Je profite de ce concours pour lancer un appel aux blogueuses de la sphère gourmande : soyez généreuses, filez-nous une de vos recettes « de Maman » ...

Alors, qui se lance?

Françoise

PS: mardi prochain, je reviens avec ma recette "de Maman"