J'ai habité dans le quartier de la rue d'Albanie à Saint Gilles (Bruxelles) pendant 8 longues années et j'ai absolument adoré ce coin de la capitale. A peine partie pour de nouvelles aventures, voilà que le « stam café » dont j'aurais rêvé s'est ouvert il y peu.

A Bruxelles, le « stam café » est celui où on peut avoir ses petites habitudes parce que l'on s'y sent bien.

Le lieu où l'on retrouve ses amis, où on peut s'attabler et sans trop forcer, entamer une conversation avec son voisin de table ou tout simplement lire son magazine en sirotant un expresso comme à la maison.

C'est le cas des Deux Paons où Olivia Delwart, la maîtresse des lieux, a transformé une boutique début de siècle en bistrot art nouveau conviviale et raffiné.

C'est une histoire de coup de foudre, cette passionnée d'art contemporain est tombée amoureuse de la vitrine aux boiseries magnifiques d'un boutique de 1903.

Olivia Delwart a mis près de deux années pour rendre au lieu cette atmosphère art nouveau « du temps où Bruxelles buxellait ».

A la carte: ristretto, thés Mariage Frères, chocolat chaud parfumés à la noisette mais aussi, pour l'apéro, une sélection de bières et de vins rouges ainsi que du cidre normand.

Alors que durant tous ces week-ends d'octobre a lieu la 4e de la Biennale Art nouveau à Bruxelles, n'hésitez pas à pousser la porte de cet endroit charmant à deux pas du Musée Horta.

Françoise

• Les Deux Paons17 rue d’Albanie, 1060 Bruxelles - Ouvert de 16 à 21 h (fermé le mardi et le mercredi).
• 4e Biennale "Art nouveau"
• Musée Horta